Süße Sojasauce ist eine gesüßte aromatische Sojasauce, die aufgrund der großzügigen Zugabe von Palmzucker oder Jaggery (unraffinierter Rohrzucker) eine dunklere Farbe, eine viskose sirupartige Konsistenz und einen melasseähnlichen Geschmack hat. Kecap Manis wird häufig mit Satay verwendet.
Nährwerttabelle & Zutaten
Zutaten: Zucker, Wasser, Salz, Sojabohnen 2,6%, Verdickungsmittel (Xanthan),
Nährwerttabelle:
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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml |
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Brennwert |
1859kJ / 444 kcal |
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Fett |
0,6g |
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davon gesättigte Fettsäuren |
0,4g |
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Kohlenhydrate |
108g |
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davon Zucker |
79g |
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Eiweiß |
1,9g |
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Salz |
5,5g |