Reines Sesamöl ist eine vielseitige Zutat, die viele Speisen verfeinert. Beim Kochen sollte man jedoch sparsam damit umgehen. Es eignet sich besonders gut für Pfannengerichte und Salate.
Das Sesamöl wird aus weißen und schwarzen Sesamkörnern gewonnen. Beim dunklen Sesamöl werden die Samen zuvor geröstet, wodurch das Öl von Röstaromen durchzogen ist. Aufgrund seines intensiven Geschmacks kann es sehr sparsam verwendet werden.
Hier sind einige Verwendungsmöglichkeiten für Sesamöl:
- Als Barbecue-Marinade
- Zur Zubereitung von Pfannengerichten
- Zur Zubereitung von Salaten
- In Suppen
- Als Würzmittel (bitte sparsam verwenden)
Nährwerttabelle & Zutaten:
Zutaten: Sesam
Nährwerttabelle:
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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml |
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Brennwert |
3752 kJ / 896 kcal |
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Fett |
99 g |
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davon gesättigte Fettsäuren |
16 g |
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Kohlenhydrate |
0,7 g |
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davon Zucker |
0g |
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Eiweiß |
0 g |
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Salz |
0 g |