Box Tokyo

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Die Sushi Box mit allen zutaten zum Perfekten Sushiabend! Jetzt fehlt nur noch der Fisch. Alle Produkte sind von unseren kulinarischen Profis mit höchstem Qualitätsbewusstsein zusammen gestellt, von uns persönlich gepackt und direkt zum Verschenken verpackt.

In der Box enthalten sind; 150ml Clearspring Soya Sauce, 500ml Mizkan Sushi Reisweinessig, 43g Wasabi, 120g Ingwer Sushi-Gari, 25g Yakinori Roasted Seaweed, 1Kg Sushi Reis Nishiki Yume, 24cm x 24cm Bambusmatte.

Clearspring Soya Sauce 

Eine hochwertige Sojasauce nach einem authentischen Rezept mit ganzen Bio-Sojabohnen nach japanischen Methode in Großbritannien hergestellt. Für allerlei asiatische Gerichte und zum Abschmecken geeignet.

Zutaten und Produktinfo 

Wasser, 23% SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz, Weingeist* (Ethanol); * aus kontrolliert biologischem Anbau. Enthält Alkohol. Dunkel und vor Wärme geschützt lagern. Nach dem Öffnen kühl lagern. Herkunft: Vereinigtes Königreich. EU-Landwirtschaft Eigenschaften: Alkoholhaltig, Vegan.

Verantwortlicher Unternehmer: Clearspring Ltd., London W3 7QE, Großbritannien. Vertrieb durch: Sydney & Frances GmbH & Co. KG, Ettore-Bugatti-Str. 39, 51149 Köln, Deutschland.

Nährwerttabelle

Nährwerte je 100ml
Brennwert 245 kJ/58 kcal
Fett < 0.1 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0.1 g
Kohlenhydrate 4.9 g
davon Zucker < 0.1 g
Eiweiß 9.3 g
Salz 17.6 g

 

Allergene

Allergene Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide (Weizen) Enthalten
Sojabohnen Enthalten

 

Mizkan Sushi Reisweinessig

Dieser Sushi-Essig (4,2% Säure) wird aus Alkohol von Weizen, Sake-Trester und Reis vergoren und mit Wasser verdünnt. Er ist in Europa der bekannteste japanische Sushi-Essig und geschmacklich mild und duftig, mit einer zarten Malz- und Honignote. Unerlässlich für Sushi-Reis.

Zutaten und Produktinfo 

Getreideessig (Kokumotsu Su). Zutaten: WEIZEN, Reis, Mais. Säure: 4,2%. Trocken lagern. Nach dem Öffnen kühl lagern. Verwendung für die Zubereitung von Sushi Reis: 400g-500g Reis kochen und in einer Tasse 30-40 ml Reisessig- zubereitung mit 20g Zucker und 3g Salz mischen. Die Mischung über den Reis verteilen und gut unterrühren. Japanisches Produkt.

Verantwortlicher Unternehmer: Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestraße 40-42, 28876 Oyten, Deutschland.

Nährwerttabelle

Nährwerte je 100ml
Brennwert 112 kJ/26 kcal
Fett < 0.5 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0.1 g
Kohlenhydrate 6.4 g
davon Zucker 1.2 g
Eiweiß < 0.5 g
Salz < 0.01 g

 

Allergene

Allergene Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide (Weizen) Enthalten

 

Wasabi

Wasabi ist eine grüne Wurzelpflanze mit ausgeprägt scharfem Geschmack. Ursprünglich in Japan beheimatet, gedeiht sie nur in fließenden Gewässern. Inzwischen wird die, mit Meerrettich vergleichbare, Wurzel auch in Neuseeland und den USA kultiviert. Wasabi findet traditionell als Würze zu Sushi und gerösteten Nüssen und Hülsenfrüchten Verwendung. Die typische Wasabi-Schärfe entsteht durch die enthaltenen flüchtigen Senföle und "brennt" dadurch im Rachen und in der Nase. Wasabi wird als frische Wurzel, Pulver oder Paste angeboten. Spitzenqualität mit echtem Japonica Wasabi, gebrauchsfertig in einer hygienischen Tube. Die Paste wird pur, oder in Sojasauce gemischt, zu Sushi gereicht. 

Zutaten und Produktinfo 

Wasabi-Meerrettichpaste mit japanischem Wasabi. Zutaten: 31,7% Meerettich, Feuchthaltemittel: E420, Reiskleieöl, Salz, Dextrin, 4,5% Wasabi Japonica, Kartoffelstärke, Wasser, Aroma (enthält SENFÖL), Kurkuma, Säuerungsmittel: E330, Verdickungsmittel: E415, Farbstoff: E133. Nach dem Öffnen kühl lagern. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Hergestellt in Japan.

Verantwortlicher Unternehmer: JFC Deutschland GmbH, Theodorstr. 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland.

Nährwerttabelle

Nährwerte je 100g
Brennwert 1346 kJ/321 kcal
Fett 14 g
davon gesättigte Fettsäuren 2.7 g
Kohlenhydrate 46 g
davon Zucker 3.6 g
Eiweiß 1.6 g
Salz 7.6 g

 

Allergene 

Nährwerte je 100g
Brennwert 1346 kJ/321 kcal
Fett 14 g
davon gesättigte Fettsäuren 2.7 g
Kohlenhydrate 46 g
davon Zucker 3.6 g
Eiweiß 1.6 g
Salz 7.6 g

 

Ingwer Sushi-Gari

Dieser süßlich, pikante und prickelnd scharfe Ingwer wird als "Sushi Gari" bezeichnet. Er dient in erster Linie als Beilage zu Sushi oder Sashimi, kann aber je nach Vorliebe auch andere Gerichte begleiten. In der asiatischen Küche gehört er zu den Grundzutaten. Dort wird er ebenso zum Würzen von Fleisch, Saucen, Fisch, Meeresfrüchten, Reis, Tofu und Suppen verwendet.

Abtropfgewicht: 50g

Zutaten und Produktinfo

Eingelegter Ingwer, weiß mit Zuckern und Süßungsmitteln. Zutaten: Ingwer, Wasser, Glukosesirup, Salz, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat E202, Süßungsmittel: Acesulfam K E950, Aspartam* E951, Saccharin E954. * enthält eine Phenylalaninquelle. Bei Raumtemperatur trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen. Eigenschaften: Phenylalaninquelle.

Verantwortlicher Unternehmer: Kreyenhop & Kluge, Industriestraße 40 /42, 28876 Oyten, Deutschland.

Nährwerttabelle

Nährwerte je 100g
Brennwert 260 kJ/61 kcal
Fett < 0.5 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0.1 g
Kohlenhydrate 14 g
davon Zucker 13 g
Eiweiß 0.5 g
Salz 2.4 g

 

Yaki Nori - Roasted Seaweed

Seealgenblätter zum Sushi rollen oder in kleine Stücke gerissen zum Servieren auf Reisgerichten oder in Suppen.

Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestrasse 40-42, 28876, Oyten, Deutschland

Zutaten und Produktinfo

Seetang

Nährwerttabelle

Brennwert: 1259kJ / 302kcal
Fett: 4,9g
- davon gesättigt: 0,6g
Kohlenhydrate: 2,9g
- davon Zucker: 2,9g
Eiweiß: 42g
Salz: 0,8g


Nishiki Yume - Sushi Reis

Ein neuer Nishiki Reis - vom neuen Typ der japanischen Reissorte "Koshihikari". Dieser wird mit Sorgfalt durch ausgewählte Landwirte in Italien angebaut. Unter der Aufsicht japanischer Reis-Experten wird dieser große, rundkörnige und geschmackvolle Reis erstklassiger Qualität nach japanischem Vorbild im Nassreisbau hergestellt.

Zutaten und Produktinfo

Rundkornreis. Zutaten: Reis. Kochrezept: In einem mittelgroßen Topf 1 Tasse YumeNishiki Reis und 1,5 Tassen Wasser mischen und leicht zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und mit Deckel ca. 20 Minuten kochen lassen bis alle Flüssigkeit verkocht ist. Den Topf von der Herdplatte nehmen und abgedeckt 10 Minuten stehen lassen. Ergibt ca. 2,5 Tassen gekochten Reis. Achtung: benutzen Sie einen elektrischen Reiskocher, dann geben Sie eine Tasse YumeNishiki Reis und 1,5 Tassen Wasser in den Reiskocher und verfahren weiter nach der Gebrauchsanweisung des Reiskochers. Trocken lagern. Hergestellt in Italien.

Verantwortlicher Unternehmer: JFC Deutschland GmbH, Theodorstr. 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland.

Nährwerttabelle

Nährwerte je 100g
Brennwert 1464 kJ/345 kcal
Fett 1.2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 77 g
davon Zucker < 0.5 g
Eiweiß 5.7 g
Salz < 0.01 g